Hồng treo gió có nguồn gốc từ Nhật, là hồng lúc chưa chín và được treo lên cao. Sau khi phơi khô dưới nắng gió tự nhiên thì hồng sẽ khô lại, tạo thành loại mứt dẻo, ngọt rất hấp dẫn vị giác.

Hồng treo gió Hàn Quốc đang là thực phẩm gây bão mạng xã hội mấy năm trở lại đây vì nó quá ngon.

Hồng treo gió được đánh giá là ngon, dẻo, thơm hơn hẳn hồng sấy vì treo gió thì ăn vào vẫn dẻo thơm, ngọt vị tự nhiên của quả hồng chứ k như hồng sấy bị khô quắt bới nhiệt độ cao.

Bạn có thể bảo quản hồng bằng cách cho vào các túi và hút chân không, sau đó để tủ lạnh ăn dần nhé. Trong khoảng thời gian này, hồng sẽ vẫn tiếp tục tiết mật tiết đường ra ngoài một cách tự nhiên chứ không hề bị ức chế quá trình.

Bao gồm cả việc hình thành lớp phấn trắng bên ngoài vỏ, là đường lạnh và khô lại, trông khác hoàn toàn mốc. Hiện tượng này xuất hiện khi phơi lâu ngày quả hồng size to gặp thời tiết rét khô.